Sivas Organize Sanayi Bölgesi’nde işlenen tonlarca yerli bal, Sivaslı bir girişimcinin kurduğu ihracat ağıyla Almanya’dan Kanada’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada tüketiciyle buluşuyor.
BUGÜNKÜ HABERLER / EKONOMİ
Sivas, zengin bitki örtüsü ve yüksek rakımıyla Türkiye'nin önemli bal üretim merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Bölgedeki arıcılardan temin edilen ballar, yerel bir firma aracılığıyla sadece iç piyasada değil, uluslararası pazarlarda da yoğun talep görüyor. Sivas Organize Sanayi Bölgesi'ndeki tesislerde işlenen ve paketlenen ürünler, Avrupa, Asya, Arap ülkeleri ile Kuzey Amerika kıtasına ihraç ediliyor.
Yıllık 4 Bin Tonluk İşlem Hacmi
1995 yılından bu yana sektörde faaliyet gösteren firmanın sahibi İbrahim Doğan, bölgenin endemik bitki çeşitliliğinin balın kalitesine doğrudan yansıdığını belirtiyor. Sivas başta olmak üzere Erzincan ve Erzurum yörelerinden temin edilen ballar, fabrikada detaylı analizlerden geçirildikten sonra paketlenerek sevkiyata hazır hale getiriliyor.
Firma, yıllık ortalama 4 bin ton civarında petek ve süzme bal alımı gerçekleştiriyor. İşlenen bu ürünlerin önemli bir kısmı, kurulan lojistik ağıyla sınır dışına gönderiliyor.
Dağıtım Üssü Avusturya
İhracat operasyonlarını daha önce Almanya üzerinden yürüten firma, stratejik bir kararla Avrupa operasyonlarının merkezini Avusturya'ya taşıdı. İbrahim Doğan, Avusturya’daki ana merkezden Fransa, Almanya, İtalya ve İngiltere gibi pek çok Avrupa ülkesine dağıtım yaptıklarını ifade etti.
Doğan, ihracat ağının sadece Avrupa ile sınırlı kalmadığını belirterek, "Avrupa Birliği ülkelerinin tamamına ürün gönderiyoruz. Bunun yanı sıra Asya ve Arap ülkeleri, ABD ve Kanada da pazarımız dahilinde. Sivas’ın yerel lezzetini dünyanın dört bir yanına ulaştırıyoruz" dedi.
Yüksek Rakımın Lezzet Sırrı: Kekik ve Keven
Bölge balının uluslararası arenada kabul görmesinin temel nedeni, coğrafi özelliklerde yatıyor. Yüksek rakımlı yaylalarda yetişen kekik ve keven gibi bitkiler, bala kendine has bir aroma ve kalite katıyor. Özellikle petek balın bölgeye özgü bir değer olduğunu vurgulayan Doğan, "Süzme balımız da var ancak petek bal, tamamen arının emeğiyle ortaya çıkan, insan elinin değmediği organik bir ürün. Bu doğallık, yurt dışındaki tüketicilerden çok olumlu geri dönüşler almamızı sağlıyor" değerlendirmesinde bulundu.
Türk balının dünya standartlarında bir kaliteye sahip olduğunun altını çizen Doğan, yerel üreticiden alınan ürünlerin katma değer kazanarak ihraç edilmesinin hem bölge ekonomisine hem de ülke tanıtımına katkı sağladığını kaydetti.