Tarsus ilçesinde ziraat ve yazılım mühendisi iki kardeşin hayata geçirdiği tam otomatik topraksız serada üretilen 20 ton beyaz çilek, iç pazarın yanı sıra Orta Doğu ve Asya'daki beş farklı ülkeye ihraç ediliyor.
Mersin'in Tarsus ilçesinde tarım ve teknolojiyi bir araya getiren girişimci kardeşler, yapay zeka destekli topraksız seralarında yetiştirdikleri beyaz çileklerle küresel pazara açıldı. Ziraat mühendisi Yasin Çiner ve yazılım mühendisi kardeşi Bülent Samed Çiner tarafından kurulan 22 dönümlük teknolojik serada üretilen beyaz çilekler, farklı aroması ve yüksek katma değeriyle dikkat çekiyor.
Yıllardır 1500 dönümlük arazilerinde geleneksel meyve yetiştiriciliği yapan Çiner kardeşler, yenilikçi bir adımla çilek üretimine teknolojiyi entegre etti. Serada görev yapan dronlar, yüksek çözünürlüklü kameralar ve çeşitli sensörler yardımıyla bitkilerin pH değeri, nem ve sıcaklık gibi hayati verileri anlık olarak analiz ediliyor. Geliştirilen yapay zeka altyapısı, meteorolojik verileri işleyerek iklimlendirme sistemini otomatik olarak yönetebiliyor ve gerektiğinde üretim sürecine kendi başına müdahale edebiliyor.
Geleneksel açık alan tarımında dönüm başına 6-7 bin fide dikilebilirken, topraksız tarım yöntemi ve teknolojik imkanlar sayesinde bu sayı 16 bine kadar çıkarılarak üretimde büyük bir verim artışı sağlandı. Çoğunluğu kadınlardan oluşan 80 kişiye istihdam kapısı açılan tesiste, bu sezon yaklaşık 20 ton beyaz çilek rekoltesi elde edildi.
Muz ve Ananas Aromalı Meyveye Yurt Dışından Yoğun İlgi
Türkiye pazarı için henüz yeni sayılabilecek bir ürün olan beyaz çilek, iç piyasada özel butik restoranlar, şefler ve pastaneler tarafından yoğun olarak tercih ediliyor. Muz ve ananası andıran aromasıyla öne çıkan bu özel meyve, dünya pazarında da standart kırmızı çileğe göre yaklaşık iki kat daha yüksek fiyattan alıcı buluyor.
Üretilen beyaz çileklerin büyük bir kısmı ihracata ayrılmış durumda. Tesisten çıkan ürünler halihazırda Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan'a gönderiliyor. Yurt dışı pazarlarından gelen olumlu geri dönüşler üzerine, işletmenin gelecek yıl için de mevcut talebi daha geniş ölçekte karşılayacak şekilde üretim kapasitesini artırmayı hedeflediği belirtiliyor.