İzmir'de sağlık sorunlarıyla mücadele eden 53 yaşındaki aşçı Rıfat Erdal, mesleki alışkanlıklarını ve yaşam tarzını kökten değiştirerek 5 ay gibi kısa bir sürede 50 kilo vermeyi başardı.
İzmir'in Konak ilçesinde kafeterya işletmeciliği yapan ve uzun yıllardır aşçılık mesleğiyle uğraşan Rıfat Erdal, düzensiz beslenme ve hareketsiz yaşamın getirdiği sağlık sorunlarına "dur" dedi. Mesleği gereği sürekli yemekle iç içe olan ancak kendi beslenme düzenini ihmal eden Erdal, profesyonel destek ve disiplinli bir programla 152 kilogramdan 102 kilograma düşerek büyük bir dönüşüme imza attı.
Tansiyon ve Kalp Rahatsızlıkları Alarm Verdi
Yıllar içinde aldığı kilolar nedeniyle 152 kilograma ulaşan Rıfat Erdal, yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlıkları gibi ciddi sağlık problemleriyle yüzleşmeye başladı. Kendi çabalarıyla kilo vermeyi denese de başarılı olamayan Erdal, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine profesyonel bir diyetisyenden yardım almaya karar verdi.
Yaşadığı süreci anlatan Erdal, mesleğinin getirdiği zorluklara dikkat çekerek, "Aşçılık yaparken yemek yeme saatlerim çok düzensizdi. Kendime bir düzen getirdim. Diyetisyenimle ortak bir çalışma yürüttük, yediğim içtiğim her şeyi kontrol ettik," dedi.
"Yarın Gitmiş, Ne Olmuşsun?"
Diyet programını aksatmadan uygulayan ve hayatına sporu entegre eden Erdal, her sabah sahilde en az bir saat yürüyüş yaptığını belirtti. Beş ayın sonunda 50 kilo vererek 102 kilograma inen Erdal, çevresinden aldığı tepkileri şu sözlerle anlattı:
"Ben dahil herkes bu duruma şaşırdı. Görenler 'Ne olmuşsun, yarın gitmiş' diyerek şaşkınlıklarını gizleyemiyor. Zayıflayınca kıyafetlerimi yeniledim, kendimi çok daha iyi hissediyorum."
Hedefinin çift haneli rakamlara ulaşmak olduğunu belirten Erdal, 90-92 kilograma inmeyi planladığını ifade etti. Kilo vermek isteyenlere de seslenen Erdal, "Önce kendilerine inansınlar. Hiçbir uzmanın elinde sihirli değnek yok, iş kişinin kararlılığında bitiyor," diye konuştu.
Kişiye Özel Program ve Kan Değerlerinde İyileşme
Rıfat Erdal’ın sürecini takip eden Diyetisyen Özge Türkmen, başarının sırrının "sağlığı koruyarak kilo vermek" olduğunu vurguladı. Türkmen, Erdal için kan testleri sonucunda kişiye özel bir beslenme programı hazırladıklarını belirterek şunları kaydetti:
"Rıfat Bey'in hayatına yürüyüşü soktuk, su tüketimini artırdık ve öğün saatlerini düzenledik. Karbonhidrat, yağ ve protein dengesini sağladık. Sonuç olarak sadece kilo vermekle kalmadı; kan değerleri dengelendi, nefes alışverişi düzeldi ve uyku kalitesi arttı."
Uzmanlar, hızlı kilo kaybı vadeden şok diyetlerin sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyarılarda bulunurken, Erdal'ın başarısının dengeli beslenme ve düzenli hareketin birleşimiyle geldiğine dikkat çekiyor.