Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, geçen yıl toplam kesme çiçek üretimi bir miktar gerilese de karanfil yüzde 41,3'lük pazar payıyla liderliğini korudu. Üretimini en hızlı artıran çiçek ise yüzde 58,4'lük rekor büyümeyle sümbül oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden derlenen bilgilere göre, özel günlerin vazgeçilmezi olan kesme çiçek sektörü, geçtiğimiz yılı üretim hacminde daralma ile kapattı. Türkiye genelinde kesme çiçek üretimi, bir önceki yıla kıyasla yüzde 5,8 oranında düşüş göstererek 1 milyar 331 milyon 709 bin 272 adet seviyesine geriledi.
Karanfil Pazarın Yarısına Yakınını Oluşturuyor
Sektörün tartışmasız lideri konumundaki karanfil, üretimdeki genel düşüşten etkilenmesine rağmen zirvedeki yerini korumayı başardı. Geçen yıl üretimi yüzde 6,9 oranında azalan karanfil, buna rağmen 827 milyon 699 bin 310 adetlik üretim rakamıyla toplam pastadan yüzde 41,3 pay aldı. Bu oran, karanfilin ihracat ve iç pazardaki dominasyonunun sürdüğünü gösteriyor.
Üretim hacmi bakımından karanfili güller takip etti. Toplam üretimde yüzde 5,7'lik bir paya sahip olan kesme gül, 114 milyon 431 bin 167 adet üretildi. Ancak gül üretimi de genel trende uyarak bir önceki yıla göre yüzde 7,2 oranında düşüş kaydetti.
Sümbül Üretiminde Rekor Artış
Sektör genelinde üretim düşüşü yaşanırken, bazı çiçek türlerinde dikkat çekici artışlar gözlemlendi. Yılın parlayan yıldızı sümbül oldu. Sümbül üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 58,4 gibi yüksek bir oranda artarak 1 milyon 438 bin adede ulaştı. Bu artış oranıyla sümbül, oransal bazda üretimi en çok artan kesme çiçek olarak kayıtlara geçti.
Sümbüldeki bu ivmeyi "glayöl" takip etti. Glayöl üretimi yüzde 17,1 artışla 3 milyon 158 bin 650 adede yükseldi. Sektörde üretim artışı yakalayan diğer türler arasında yüzde 16,5 artışla 18 milyon 290 bin adede ulaşan lisyantus ve yüzde 13,6 artışla 43 milyon 568 bin adede çıkan nergis yer aldı.
En Sert Düşüş "Altınbaşak"ta Görüldü
Verilere göre üreticinin geçen yıl en çok uzaklaştığı tür ise halk arasında "altınbaşak" olarak bilinen "solidago" oldu. Solidago üretimi yüzde 35,1 gibi sert bir düşüşle 20 milyon 910 bin 200 adede geriledi.
Benzer şekilde, çiçek aranjmanlarının vazgeçilmezi olan ve "gelin çiçeği" olarak da bilinen "gypsophilla" (çöven) üretiminde de azalma yaşandı. Bu türün üretimi yüzde 8,2 düşüşle 42 milyon 232 bin 140 adet olarak gerçekleşti.
Öte yandan, yüksek katma değerli ürünlerden olan orkide üretimi ise istikrarını koruyarak değişim göstermedi ve yılı 2 milyon 870 bin 300 adet üretimle kapattı.