İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki İSYÖN’ün paylaştığı verilere göre, Gürpınar Su Ürünleri Hali’nde mart ayında en çok satılan balık 1.742 tonla hamsi oldu. Hamsi, toplam balık satışının yüzde 41'inden fazlasını oluşturarak zirveye yerleşti.
İstanbul'da su ürünleri tüketim haritası mart ayı verileriyle netleşti. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde, mart ayı boyunca toplam 91 farklı deniz ürünü İstanbullularla buluştu. Halde bir ay içinde toplam 4 bin 231 ton balık satışa sunulurken, vatandaşların en çok tercih ettiği balık açık ara farkla hamsi oldu.
Açıklanan resmi verilere göre, mart ayında hal üzerinden 1.742 ton hamsi satıldı. Bu rakam, aynı dönemde satılan tüm su ürünlerinin yüzde 41,19'una tekabül ediyor. Hamsinin ardından en çok rağbet gören balık 1.125 tonluk satışla istavrit olurken, onu sırasıyla 184 tonla çipura, 160 tonla levrek ve 142 tonla mezgit takip etti. Aynı dönemde 139 ton somon, 63 ton tekir, 43 ton sardalya, 15 ton lüfer ve 10 ton palamut satışı gerçekleşti.
Haldeki ortalama kilogram fiyatlarına bakıldığında, en çok tüketilen hamsinin kilogramı ortalama 40,04 liradan alıcı buldu. İstavrit 32,09 lira ile en uygun fiyatlı balıklardan biri olurken, çipura 332,28 lira, levrek 372,81 lira, mezgit 99,83 lira, somon 288,14 lira ve tekir 261,32 liradan tezgahlarla buluştu. Palamudun ortalama fiyatı 386,31 lira, lüferin fiyatı ise 864,87 lira olarak kayıtlara geçti.
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde mart ayının en pahalı deniz ürünü ise sinarit oldu. Sinaritin ortalama kilogram fiyatı 1.655,34 liraya ulaşırken, onu 1.278,36 lira ile pisi balığı ve 1.000 lira ile lahos izledi. Jumbo karidesin kilogramı 993,4 liradan işlem görürken, kalkan balığı ise 871,16 liralık fiyatıyla halin en değerli ürünleri arasındaki yerini aldı.