Here is the news article written according to your instructions.

İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı'ndan Tüketiciye Ramazan Müjdesi: Fiyatlar Ay Boyunca Sabitlendi

İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı (İGTOT), yaklaşan Ramazan ayı öncesinde vatandaşın bütçesini rahatlatacak kritik bir karara imza attı. Yönetim ve esnafın ortak mutabakatıyla, temel gıda ürünlerinde fiyatlar Ramazan ayı boyunca sabitlendi.

İstanbul'da gıda tedarik zincirinin en önemli merkezlerinden biri olan İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı (İGTOT), Ramazan ayında artan gıda talebi ve fiyat spekülasyonlarının önüne geçmek adına harekete geçti. Avrupa'nın sayılı gıda merkezleri arasında yer alan çarşı yönetimi, bünyesindeki esnafla gerçekleştirdiği geniş katılımlı toplantı sonucunda, ay boyunca etiketlerde değişikliğe gidilmemesi kararını aldı. Bu uygulama ile vatandaşların iftar ve sahur sofralarına daha uygun maliyetle ulaşması hedefleniyor.

"Kar Marjımızdan Fedakarlık Yapacağız"

İGTOT Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Karlı, alınan kararın detaylarını paylaştı. Çarşının 4 yıldır faaliyette olduğunu ve yaklaşık 2 bin 300 araçlık otopark kapasitesiyle devasa bir ticaret hacmine ev sahipliği yaptığını belirten Karlı, gıdanın her çeşidine buradan erişilebildiğini vurguladı.

Fiyat sabitleme kararının sadece yönetim kurulunun değil, çarşı esnafının da ortak iradesi olduğunu ifade eden Karlı, "Fiyatları sabitlerken geniş katılımlı bir toplantı yaptık ve esnafımızı sürece dahil ettik. Bugün belirlenen fiyat neyse, yarın bir başkası farklı bir fiyatla satış yapamayacak. Biz kendi kendimizi denetleyeceğiz. Amacımız Ramazan ayında bir hayır işlemek; bu sebeple kendi kar marjımızdan fedakarlık yapacağız" dedi.

Karlı ayrıca, tedarikçi fabrikalarla da temas halinde olduklarını, üreticilerden bu süreçte bir fiyat geçişi beklemediklerini, olası bir artış durumunda ise ellerindeki stoklarla bu farkı sübvanse ederek vatandaşa yansıtmayacaklarını kaydetti.

Temel Gıdada Etiketler Değişmeyecek

Çarşı esnafı, süt ürünlerinden bakliyata, et ürünlerinden hurmaya kadar geniş bir yelpazede fiyat istikrarı sözü verdi. Süt ve süt ürünleri toptancısı Onur Sefa Çakıloğlu, özellikle sahur sofralarının vazgeçilmezi olan beyaz peynir, kaşar peyniri, tereyağı gibi kahvaltılıkların yanı sıra; sucuk ve pastırma gibi et ürünlerinde de Ramazan'a özel sabit fiyat uygulayacaklarını belirtti. Ulusal Süt Konseyi'nin açıkladığı rakamlar ve artan maliyetlere rağmen, ellerindeki stoklar doğrultusunda zam yapmayacaklarını ifade etti.

Kuru gıda toptancısı Adem Lenger ise vatandaşların Ramazan ayını rahat geçirmesi için taşın altına ellerini koyduklarını dile getirdi. Lenger, "Tüketici 2 kilogram alacağına 5-10 kilogram alabilsin istiyoruz. Kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur ve yağ gibi temel ürünlerde fiyatları dondurduk. Örneğin kuru fasulyeyi 60 liradan, 18 litrelik ayçiçek yağını ise 1600 liradan sabitledik" şeklinde konuştu.

Hurma Fiyatlarında Spekülasyona Yanıt

Ramazan ayının sembolik ürünü hurma fiyatlarına dair kamuoyunda dolaşan yüksek rakamlara da açıklık getirildi. İGTOT Yönetim Kurulu Başkan Vekili Cengiz Karadağ, piyasada konuşulan "1200 lira" gibi fiyatların toptancı gerçeğini yansıtmadığını belirtti.

Karadağ, "Hurma fiyatları kalitesine göre 100 liradan başlıyor. En üst segment, Medine hurması dediğimiz ürünlerde fiyatlar 600-700 lira bandında. Toptancılarda 1200 lira gibi afaki rakamlar söz konusu değil" diyerek vatandaşların bu Ramazan'da da makul fiyatlarla hurma tüketebileceğinin altını çizdi.