Dünyanın en büyük gıda fuarı Gulfood, bu yıl Türk teknoloji ekosisteminin yenilikçi oyuncularını ağırlıyor. Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi öncülüğünde Dubai’ye çıkarma yapan 9 yerli girişim, yapay zeka destekli tarım çözümlerini küresel yatırımcılara sunuyor.
Birleşik Arap Emirlikleri'nin Dubai kentinde kapılarını açan ve gıda endüstrisinin küresel buluşma noktası kabul edilen Gulfood 2026 Fuarı, bu yıl Türk teknoloji şirketlerinin yoğun katılımına sahne oluyor. Dubai Dünya Ticaret Merkezi ve Dubai Fuar Merkezi’nde düzenlenen organizasyonda, geleneksel gıda üreticilerinin yanı sıra tarım teknolojileri geliştiren yeni nesil Türk şirketleri de vitrine çıktı.
Cumhurbaşkanlığı Yatırım ve Finans Ofisi'nin organizasyonuyla fuara katılan Türk heyetinde, tarım ve gıda teknolojileri alanında faaliyet gösteren 9 girişim yer alıyor. Bu yıl fuar kapsamında ilk kez hayata geçirilen "Gulfood Girişim Programı"na dahil olan Türk firmaları, 30 Ocak tarihine kadar ürünlerini uluslararası yatırımcılar, tedarikçiler ve sektör profesyonellerine tanıtma fırsatı bulacak.
İki Türk Girişimi Yarı Finalist Oldu
Fuarda Türkiye'yi temsil eden girişimler arasında Bee&You, bahs., ANT Systems, Doktar ve Tarla.io gibi markaların yanı sıra; Tarım Teknolojileri Kümelenmesi çatısı altında yer alan Itech Robotics, Dostfood, Dost Tarım ve Tempa Teknik bulunuyor.
Türk teknoloji ekosistemi adına fuarın ilk günlerinde önemli bir başarı da elde edildi. Fuara katılan firmalardan Bee&You ve ANT Systems, organizasyon kapsamında düzenlenen ve dünya genelinden sınırlı sayıda girişimin kabul edildiği "World Agrifoodtech Startup Competition"da (Dünya Tarım-Gıda Teknolojileri Girişim Yarışması) yarı finale kalma başarısı gösterdi. Bu gelişme, Türk girişimlerinin küresel rekabet gücünü göstermesi açısından kritik bir adım olarak değerlendiriliyor.
Yapay Zeka ve Otonom Tarım Vizyonu
Fuarın teknoloji odaklı etkinlikleri kapsamında Türkiye’den sektörel bir vizyon paylaşımı da gerçekleştirilecek. Gulfood kapsamında kurulan yenilik ve girişim odaklı "Gulfood nxt Stage" sahnesinde, 29 Ocak 2026 tarihinde Tarım Teknolojileri Kümelenmesi (TÜME) Yönetim Kurulu Başkanı Abdulkadir Karagöz bir konuşma yapacak.
Karagöz’ün, "Yapay Zeka ve Otonom Sistemlerle Küresel Gıda Tedarik Zincirinin Dönüşümü" başlıklı oturumda, tarımda dijitalleşme süreçleri ve gıda arz güvenliğinde otonom sistemlerin rolüne dair değerlendirmelerde bulunması bekleniyor.
Fuar Geçen Yıla Göre İki Kat Büyüdü
Gulfood 2026, bu yıl rekor bir katılımla gerçekleşiyor. Organizasyon yetkililerinden alınan bilgilere göre fuar, geçtiğimiz yıla kıyasla yaklaşık iki kat büyüklüğe ulaştı. 195 ülkeden katılımcıların yer aldığı dev organizasyonda toplam 8 bin 500 stant kuruldu. Türkiye, hem köklü gıda sanayisi devleri hem de filizlenen teknoloji girişimleriyle fuarın en dikkat çeken ülkelerinden biri olmayı sürdürüyor.