Bilecik'in Gölpazarı ilçesinde arıcılığa başlayan Sema Ürgün, üretim ağını genişleterek Sakarya ve Balıkesir'deki kovanlarıyla çiçek, ayçiçeği, çam ve kestane balı elde ediyor.
Bilecik'te yaşayan kadın girişimci Sema Ürgün, yerel bir üretici olarak başladığı arıcılık faaliyetlerini üç farklı ile taşıyarak ürün yelpazesini genişletti. Gölpazarı ilçesindeki temel üretiminin yanı sıra komşu ilçe ve illerdeki yakınlarına ait arazileri değerlendiren Ürgün, arıcılık sektöründe başarılı bir üretim modeli oluşturdu.
İlk olarak Bilecik'in Gölpazarı ilçesinde çiçek balı üretimine başlayan Ürgün, zamanla farklı bal çeşitleri elde etmek amacıyla kovanlarını coğrafi ve bitki örtüsü açısından farklı özellikler taşıyan stratejik bölgelere yerleştirdi. Üretim ağını Bilecik'in Yenipazar ilçesinin yanı sıra Sakarya ve Balıkesir illerine genişleten girişimci, tek bir bölgenin bitki çeşitliliğiyle sınırlı kalmaktan kurtuldu. Bu planlama sayesinde geleneksel çiçek balının yanı sıra ayçiçeği, çam ve kestane balı hasadı da gerçekleştirmeye başladı.
Üretim sürecinde akrabalarına ait arazileri kullanarak kovanlarını farklı doğal ortamların avantajlarından yararlandıran Ürgün, gezginci arıcılık faaliyetlerinin verimli bir örneğini sergiliyor. Mevsimsel değişimlere, ağaçların ve bitkilerin çiçeklenme dönemlerine göre kovanların konumunu belirleyen üretici, bu yöntemle hem farklı damak tatlarına hitap eden ürün çeşitliliğini sağlıyor hem de doğal kaynakları maksimum düzeyde değerlendiriyor.