Bayburt’ta yaşayan 66 yaşındaki Ahmet Özbek, ailesinden kalan topraklarda yetiştirdiği ürünlerin tek bir tanesini bile satmıyor. Özbek, hasat ettiği tonlarca tahılı kışın zorlu şartlarında yiyecek bulamayan kuşlar ve yaban hayvanları için doğaya bırakıyor.
Bayburt’ta nalbur dükkanı işleten Ahmet Özbek, Çayırözü köyünde bulunan ve kendisine ailesinden miras kalan 50 dönümlük arazide tarımsal üretim yapıyor. Ancak Özbek’in yaptığı çiftçilik, ticari bir amaç taşımıyor. Özbek, on yıldır sürdürdüğü bir gelenekle, tarlalarından elde ettiği buğday ve arpa gibi ürünlerin tamamını doğadaki canlılara vakfediyor.
Her hasat döneminde elde ettiği yaklaşık 10 ton hububatı önce köyündeki ambarda, ardından şehir merkezindeki evinin altında bulunan depoda muhafaza eden Özbek, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte mesaisine başlıyor. Kar yağışının etkili olduğu ve yaban hayatının besin bulmakta zorlandığı günlerde, depoladığı yemleri evinin çevresi ile Çoruh Nehri kıyısındaki belirlenen noktalara bırakıyor.
"Sabah İlk İşim Onları Doyurmak"
Kış aylarında güne kuşları besleyerek başladığını belirten Ahmet Özbek, bu rutinin kendisine büyük bir huzur verdiğini ifade ediyor. Sabahları kendi kahvaltısını yapmadan önce hayvanların rızkını vermeyi öncelik edindiğini belirten Özbek, "Sabah kalktığımda hayvanların geldiğini görüyorum. 'Önce ben kahvaltı yapayım, keyfime bakayım' diye düşünmüyorum; önce onları doyuruyorum. Onlar karınlarını doyurup gittikten sonra ben güne başlıyorum" şeklinde konuştu.
On Yıldır Süren Gelenek
Bu hayır işini yaklaşık 10 yıldır kesintisiz sürdürdüğünü belirten Özbek, kuşların ve yaban hayvanlarının beslenme takvimini de yakından takip ediyor. Hayvanların genellikle Aralık ayında bölgeye gelmeye başladığını ve Nisan ayına kadar besleme çalışmalarının devam ettiğini aktaran Özbek, yazın gelmesiyle birlikte kuşların doğal ortamlarına döndüğünü gözlemliyor.
Özbek, yaptığı işin manevi boyutuna dikkat çekerek şunları söyledi:
"Memleketimizde kış çetin geçiyor. Hayvanları düşünerek bu görevi üstlendim. Hem kendi hayrımıza hem de ana babamız ve akrabalarımızın hayrına bu işi yapıyorum. Ömrüm yettiğince, ölene kadar bu geleneği devam ettireceğim."
Bölgedeki güvercin sürüleri başta olmak üzere pek çok kuş türü, Özbek'in sağladığı bu düzenli besin kaynağı sayesinde kışın sert koşullarını daha rahat atlatma imkanı buluyor.