Fas'ın Ankara Büyükelçisi Mohammed Ali Lazreq ve eşi Nawal Bouchekkif Lazreq, Ankara'da düzenledikleri özel iftar programıyla Fas mutfağının seçkin lezzetlerini ve ülkenin Ramazan geleneklerini konuklarına tanıttı.
Fas Krallığı'nın Ankara Büyükelçisi Mohammed Ali Lazreq ve eşi Nawal Bouchekkif Lazreq, Ramazan ayı vesilesiyle başkentte özel bir iftar daveti verdi. Büyükelçilik rezidansında gerçekleşen etkinlik, Türkiye ile Fas arasındaki kültürel bağları pekiştirmek ve Kuzey Afrika'nın zengin Ramazan atmosferini Ankara'ya taşımak amacıyla düzenlendi.
Davette konukları geleneksel Fas kıyafetleriyle karşılayan Büyükelçi Lazreq ve eşi, gece boyunca misafirleriyle yakından ilgilendi. İftar programı, sadece bir yemek daveti olmanın ötesinde, Fas'ın tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan bir tanıtım etkinliğine dönüştü.
Geleneksel Fas Sofrası Kuruldu
İftar menüsü, Fas mutfağının yüzyıllardır korunan özgün tarifleriyle hazırlandı. Oruçların açılmasının ardından konuklara, Fas Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan ve domates, mercimek, nohut ile çeşitli baharatların harmanlanmasıyla yapılan meşhur "Harira" çorbası ikram edildi.
Sofrada ayrıca, yufka benzeri ince hamur işleri, badem ve bal ile hazırlanan "Chebakia" tatlısı ve Fas mutfağının karakteristik lezzetlerinden olan tajin çeşitleri yer aldı. Yemek boyunca Fas'a özgü nane çayı servisi yapılırken, davetlilere ülkenin sofra adabı ve yemek kültürü hakkında bilgiler verildi.
Kültürel Köprü Vurgusu
Etkinlikte bir konuşma yapan Büyükelçi Lazreq, Ramazan ayının birleştirici ruhuna dikkat çekti. Bu tür buluşmaların iki ülke halkı arasındaki dostluk köprülerini güçlendirdiğini belirten Lazreq, Fas'ın geleneksel konukseverliğini Türk dostlarıyla paylaşmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Büyükelçi eşi Nawal Bouchekkif Lazreq ise hazırlanan sofranın detaylarına değinerek, Fas'ta Ramazan hazırlıklarının haftalar öncesinden başladığını ve bu ayın kendileri için taşıdığı manevi önemi anlattı. Gece, iki ülke arasındaki kardeşlik mesajları ve kültürel paylaşımlarla sona erdi.