Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde düzenlenen Zeytinyağı Çalıştayı’nın sonuç raporu yayımlandı. Raporda, kentin köklü zeytincilik geçmişinin modern üretim teknikleri ve turizmle entegre edilerek, 2026-2035 döneminde uluslararası bir marka kimliğine kavuşturulması hedefleniyor.
BUGÜNKÜ HABERLER / ANTALYA
Antalya’nın tarımsal üretimdeki stratejik gücünü artırmak amacıyla düzenlenen Antalya Zeytinyağı Çalıştayı’nın merakla beklenen sonuç raporu kamuoyu ile paylaşıldı. Antalya Ticaret Borsası (ATB), İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde gerçekleştirilen organizasyonun çıktılarında, sektörün geleceği için "kalite, izlenebilirlik ve markalaşma" üçlüsü ön plana çıktı.
Bu yıl ilk kez düzenlenen Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması kapsamında hayata geçirilen çalıştay, akademisyenlerden üreticilere, sektör temsilcilerinden kamu yetkililerine kadar geniş bir paydaş grubunu bir araya getirdi. Yayımlanan raporda, Pamfilya döneminden bu yana zeytin üretimi yapılan bölgenin potansiyelinin, doğru stratejilerle çok daha yüksek katma değere dönüştürülebileceği vurgulandı.
"Zeytinyağı Koordinasyon Kurulu" Önerisi
Sektörün kurumsallaşması adına raporda yer alan en dikkat çekici önerilerden biri, bir "Zeytinyağı Koordinasyon Kurulu" oluşturulması oldu. Bu kurulun, üretimden ticarete, markalaşmadan ihracata kadar tüm süreçleri tek bir elden koordine etmesi hedefleniyor.
Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, çalıştayın kentin zeytin üretimi için bir dönüm noktası olduğunu belirtti. Raporun sadece bir tespit metni olmadığını, aynı zamanda bir eylem planı niteliği taşıdığını ifade eden Çandır, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Çalıştayda Antalya’nın zeytinyağındaki potansiyelini; kalite, kimlik ve katma değer ekseninde masaya yatırdık. Ortaya çıkan sonuç, üretimden pazarlamaya, turizmden ihracata uzanan topyekûn bir dönüşüm ihtiyacını işaret ediyor. Temel hedefimiz, 2026-2035 döneminde Antalya zeytinyağını sürdürülebilir, izlenebilir ve güçlü bir marka kimliğiyle küresel pazarda üst bir konuma taşımaktır."
Üretim Turizmle Entegre Edilecek
Raporda öne çıkan bir diğer önemli başlık ise tarım ve turizmin entegrasyonu oldu. Antalya'nın turizm gücünün zeytinyağı pazarlamasında aktif bir kaldıraç olarak kullanılması gerektiği belirtildi. Gastronomi turizmi rotalarına zeytinyağı tadım noktalarının eklenmesi ve üretim tesislerinin ziyarete açılması gibi adımlar, sektörün gelişim alanları arasında gösterildi.
Kalite Odaklı Üretim ve İzlenebilirlik Şart
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal da raporun teknik boyutuna dikkat çekti. Kalite odaklı üretimin bir tercih değil zorunluluk olduğunu vurgulayan Erkal, izlenebilirlik sistemlerinin ve modern teknik uygulamaların yaygınlaştırılmasının hayati önem taşıdığını dile getirdi.
Erkal, kamu kurumları, üniversiteler ve özel sektör arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesiyle, raporda belirtilen hedeflerin sahaya daha hızlı yansıyacağını ve sürecin sıkı takipçisi olacaklarını kaydetti.