Tatilde yediği mantıdan ilham alarak Adana'da küçük bir imalathane kuran eczacı Süleyman Kapukaya, devlet desteğiyle büyüttüğü tesisinde kadınların el emeğiyle günde 4,5 ton üretim yaparak ulusal zincir marketlere ulaşıyor.
Adana'da yaşayan eczacı Süleyman Kapukaya'nın sekiz yıl önce bir tatil sırasında deneyimlediği lezzetten yola çıkarak temellerini attığı mantı imalathanesi, zaman içinde önemli bir üretim merkezine dönüştü. Başlangıçta mütevazı bir girişim olarak hayata geçen proje, devletin sağladığı teşvik ve desteklerle büyüyerek bölge ekonomisi için dikkat çekici bir yatırıma dönüştü.
Tesisin en önemli özelliklerinden biri, üretim sürecinde kadın istihdamına verdiği öncelik. İmalathanede şu an 100 kadın çalışan istihdam ediliyor. Geleneksel yöntemlerin endüstriyel hijyen standartlarıyla buluştuğu tesiste, kadınların el emeğiyle yoğrulup hazırlanan mantıların günlük üretim miktarı 4,5 tona ulaşıyor.
Devlet destekli büyüme ivmesi sayesinde kapasitesini yıllar içinde artıran işletme, yerel bir üretici olmanın ötesine geçerek ulusal çapta bir tedarikçi konumuna yükseldi. Tesiste üretilen ve özenle paketlenen mantılar, Türkiye'nin dört bir yanındaki büyük zincir marketlerin raflarında tüketicilerin beğenisine sunuluyor.
Hem yöresel kalkınmaya katkı sağlayan hem de kadınların iş gücüne katılımını destekleyen bu girişim, doğru iş planı ve devlet teşviklerinin birleştiğinde yerel ekonomilerde nasıl bir dönüştürücü etki yaratabileceğine dair başarılı bir örnek teşkil ediyor. İşletmenin gelecek hedefleri arasında üretim kapasitesini daha da artırarak istihdam ağını genişletmek bulunuyor.